いいわけ

気がついたら３ヶ月が過ぎようとしております。

年度始めの忙しさが当分続きますが、そんな

ときのストレス解消は、釣りだったり、

パン工房は一休みして、ベジタブルガーデンとか、

頑張っております！　というわけで、ドン！

まず３株掘ってみたんです。

まずまずでしょ。

これが、その「北アカリ」という

品種の花なんです。かわいいでしょ。

ほおっておくと、こ～んな実が

なっちゃったんです。「ポマト？」でしょ。

もちろん、本当の「トマト」もありますよ～。

　自分で育てた無農薬野菜は安心･納得して

食せます。ナメクジやらいろんな虫と格闘していると

どれだけの農薬が使われているんだろう？　と

不安になりますね。見てくれのいい野菜の中には

どくろマークがいっぱい入っていることでしょう。

　最近、訳あり商品が人気のようですが、野菜だって

少々見てくれが悪くても、それも味のうちですよね！

訳あり大好きです、個人的に。

まあ、そんなに不揃いでは流通に無駄が出る

という理由もあるのでしょうが、、。

　人間だって小さなころから、そうだもんね。

　みんな訳あり！？なんちゃって。

　　心の中の自然破壊が進まぬよう、

　まあ、のんびりとやりましょう。

我が家はパン工房！？

とうとう、パン作りがお休みの

日課となりつつあります。

で、今日は「あんパン」！

段々、手際も良くなってまいりました（誰も褒めてくれ

な時は自分でほめ～る！）

　今までで一番好評でした。

　震災前に元町にあったお気に入りのパン屋さんの

味がソフトフランスに近いので、懐かしんで作って

います。

　今人気のパンといえば、色々な素材を贅沢に使って

できたものが多いですよね。　パンに限らずです。

　私個人的には、小麦と塩と酵母でできたシンプルな

味が大好きです！

これは第３弾「黒ごまパン」

ソフトフランスをアレンジ。

この時２次発酵を忘れて、

焼き上げてしまって、ちょっと固めでした。

これは第２弾「ソフトフランス」

こねる、たたくを念入りにする

ことの重要性を実感。

讃岐うどんと一緒で、グルテン形成はパンの

骨組みだった！うう～ん、目からうろこでした。

自給自足への道。

パン作りに目覚めちゃいました！

大学時代はリトルマーメイドで

バゲット2本買って帰り、かじりながら

お勉強したもんです。もう少し腕が上がったら

自家製酵母でのパン作りにトライしたいと思って

います。いろんなもので自家製酵母が作れるらしい。

レーズン、イチゴ、りんご、みかん、、ハーブ等々。

「変な菌生えたら怖いからやめてね。」との声が、、。

バゲット、バタール、パリジャン、デュ・リーブル、

フルート、フィッセル、ブールなどなど形や大きさにより

名前が違いたくさんあるもんですね。

インターネットでいろいろ見ておりますと、フランスパン用

小麦粉まで売っていることを発見！

「何もそこまで凝らなくても。」と言われてしまいました。

今晩も焼いちゃおっかなー！

今日はいい天気！

昨日は各地荒れた天候でしたが

今日はよい天気です！少々風が

強いですが、お昼ごろから窓際に

いると、うつらうつらしてしまいそうな感じです。

野菜の種でも蒔きますか！

ひなまつり

小学校ではこの歌に限らず
童謡をあまり歌わなくなったようですね
いい唄たくさんあるのにね。
というわけで今日の唄です。

あかりをつけましょ　ぼんぼりに
お花をあげましょ　桃の花
五人ばやしの　笛太鼓
今日はたのしい　ひな祭り

お内裏様と　おひな様
二人ならんで　すまし顔
お嫁にいらした　姉様に
よく似た官女の　白い顔

金のびょうぶに　うつる灯を
かすかにゆする　春の風
すこし白酒　めされたか
あかいお顔の　右大臣

着物をきかえて　帯しめて
今日はわたしも　はれ姿
春のやよいの　このよき日
なによりうれしい　ひな祭り

真の豊かさを求めて

　この世で一番大切なものは
目に見えない。
　手で触れることが
できないものです。
すなわち、愛情、信用、夢、希望
思いやり、感謝、奉仕。
「愛情と健康とお金のバランスがとれたライフスタイル」が
「真の豊かさ」なのです。
そして、「真の豊かさ」を手に入れる方法は、
まず「心」ありき、そして「知識」と「行動力」です。
これは、ヘレン・ケラーの言葉だそうです。
あなたが考える「真の豊かさ」とはどのようなもの
でしょうか？　

人は何処へ行くのか？

人は生まれたときから死に向かって
歩き始める。とは先人の言葉ですね。
裸で生まれて、裸で死んでいく。
それでいいのです。
　突然こんなことを書き始めたのは
あまりにも最近のニュースに歳を重ねた
方々の事件が多いことにあります。それも金銭に係わる
事件です。ほんと、この年代に限らず日本という国が
おかしんちゃいますか？

檸檬

これは我が家の庭の檸檬です。
今年は１００個以上の実をつけました。
ご近所にもおすそ分けしながら
とうとう１０個ほど残すのみです。
本当は樹勢が衰えるので、もうすこし
はやく収穫してしまわなければならないようです。
今季はどれ位の実りをもたらしてくれるでしょうか。
　ところで、この檸檬の木を眺めると、３０年前に
御茶ノ水のLEMON画翠でバイトしていたころを思い
出します。我が青春の日々です。
　私がいたのは今はTrattoria LEMONがある場所
駿河台店でした。ちょうどカラオケやディスコが
流行っていたころだったでしょうか。そういえば、
インベーダーゲームも流行っていました。
あっという間の青春時代（そんな歌もあったけど）
だったけれど、、いい思い出ですね。

春一番が～

今日は九州･山口方面で春一番が吹いたそうです。
「春一番」と聞くとついあのスーパーアイドル！？
キャンディーズ（南海キャンディーズと違いますよ。）
の「微笑み返し」を口ずさんでしまいますね。
ところで、春一番は日本海の温帯低気圧に向かって
吹き込む暖かい南風をいい、春の訪れを告げますが、
温帯低気圧が通過したあとは寒さがぶり返すようです。
お気をつけください。でも、これからは、三寒四温といわれるように少しずつ春が
近づいてくることでしょう。
　ところで、「オニババ化する女たち」読み終えました。
数年前のベストセラーだったようで、賛否両論物議とまでもいかなくても
いろいろと話題になったようですね。私まったく気づかず。
　目からうろこの部分もあったりしましたが、異性の私にも非常に勉強に
なりました。

オニババ化する女たち

内容を確認しないで買っちゃったんですが
はじめにをさらっと読むとジェンダーと関係
あるのかな？とも
とにかく、明日から読んでみます。
読んだことのある方は感想をば御願いい
たします。